Şirket kabul etmeyince kendi yaptı: Mandalina dondurması

Bodrum'da 26 yıl önce   karada dondurma satışını  botlarla deniz üzerine taşıyan  Kaan Toker, 4 yıllık araştırmasının sonunda bu kez karada da iddialı olacağı dondurma üretimine imza attı.

Bodrum'da yaz aylarında  denize açılan tekmelerinde, koylardaki turistlere ambalajlı dondurma  satışı yapan Kaan Toker,  koruyucu ve katkı maddesi olmadan doğal ürünlerin kullanıldığı dondurma imal etti. Toker, kendi deyişiyle "Bodrum tipi" dediği  ürünleri,  "Bodrum dondurmacısı" markası ile Mümtaz Ataman Caddesi'nde  hazırladığı iş yerinde  satışa sunmaya başladı.
Şirket kabul etmeyince kendi üretti
Kaan Toker, yaşadığı yere hizmet etmek adına mandalina bahçelerinin betona yenik düşmemesi için, satmak için dondurma aldığı şirkete  "Bodrum Mandalinalı dondurma"  yapılmasını önerdi. Yaptığı çalışmaları şirketin toplantısında sunum yaptı. Çok beğenildi ancak sonuç alınamadı. Toker, bunun üzerine mandalina dondurmasını kendi üretmeye  karar verdi.

   
Dört yıl emek ve sabır sonuç verdi
Kaan Toker Bodrum mandalinasından dondurma üretmeye karar verdikten sonra 2 gıda mühendisi ile çalışma başlattı. Toker ayrıca "Bodrum tipi" dediği,  katkı maddesiz, koruyucu bulunmayan ve doğal ürünlerden elde edeceği  farklı çeşitteki dondurmalar üzerine de çalıştı. Dört yıl verilen emek ve gösterilen sabır meyvelerin verdi. Diğer dondurmaların yanı sıra Bodrum mandalinası dondurması satışa sunuldu.
Açılış yapıldı
Kaan Toker'in karada müşterilerini ağırlayacağı  dondurmacı dükkânının açılışı çok sayıda davetlinin katılımı ile gerçekleşti. Gösterilen ilgiden memnun olduğunu belirten Toker "Özellikle Bodrum mandalinasının geleceği için çok uğraştım. Deniz üzerinde satışını yaptığımı firmadan üretmesini istedim. Bu konuda düzenlenen toplantıda  şirketin yetkililerine  çalışmamı sundum. Çok beğenildi ama devamı gelmedi. Bende kendim üretmeye karara verdim. Bodrum mandalinasının yanı sıra  değişik doğal ürünlerle  dondurma üretimini yaptım." dedi.

Haber: Yeliz Yavaş